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PRODUTO

USO

AMIDO DE MILHO FOOD

Utilizado no ramo alimentício para diversos fins.

BICARBONATO DE AMÔNIO FOOD – BASF

Fermento para alimentos.

BICARBONATO DE AMÔNIO FOOD – AHA

Fermento para alimentos.

BICARBONATO DE SÓDIO FOOD – SOLVAY

Regulador de acidez, agente fermentador, agente antiaglomerante.

ÁCIDO BUTÍRICO

ÉSTERES DO ÁCIDO BUTÍRICO SÃO PRODUZIDOS PARA SEREM USADOS COMO SABORES ARTIFICIAIS.

ÁCIDO CÍTRICO

APRESENTA PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES, ACIDULANTES, FLAVORIZANTES, SEQUESTRANTES E REGULADORAS DE ACIDEZ.

PROPIONATO DE SÓDIO

CONSERVANTE, BACTERICIDA E FUNGICIDA, USADO COMO INIBIDOR DE MOFO E ROPE EM PRODUTOS DE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO. AJUDA A PROLONGAR A VIDA ÚTIL DOS PRODUTOS EM PRATELEIRA.

PROPIONATO DE CÁLCIO

CONSERVANTE DE ALIMENTOS, CONTRIBUI PARA A INIBIÇÃO EFETIVA DO SURGIMENTO E CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS E FUNGOS, QUE GERAM BOLOR NOS ALIMENTOS.
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